16 C
Hanoi
Thứ Bảy, 29/01/2022

Lợi ích của việc ăn ức gà đối với người tập thể hình là gì?

spot_imgspot_img

Chế độ ăn hàng ngày của các huấn luyện viên, vận động viên thể hình trên thế giới không thể tách rời ức gà. Lý do là vì loại thực phẩm này có tác dụng rất lớn trong việc giảm mỡ và hình thành cơ nạc.

1. Tác động to lớn của ức gà đối với những người tập thể hình

Tác động to lớn của ức gà đối với những người tập thể hình
Tác động to lớn của ức gà đối với những người tập thể hình

Làm săn chắc cơ bắp

Ức gà rất giàu protein, cứ 100 gam ức gà thì có tới 18 gam protein. Chất này rất cần thiết để xây dựng cơ bắp chắc khỏe cho cơ thể, đồng thời chống mất cơ. Nghiên cứu của Viện Tim, Phổi, Huyết học Trung ương cho thấy, ức gà chứa nhiều protein nên giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, đốt cháy mỡ thừa dưới dạng mô mỡ và hạn chế sử dụng chất béo. Chứa tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật Thực phẩm giúp giảm cân nhanh hơn. Ức gà cũng là một trong 21 loại thực phẩm ăn kiêng được thế giới công nhận.

Tăng cường sức đề kháng

Ức gà chứa nhiều khoáng chất và vitamin B có tác dụng ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể và các bệnh ngoài da, giúp giảm suy nhược, tăng cường miễn dịch, điều hòa tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tim …

Giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn ức gà có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Ăn ức gà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư ở một mức độ nhất định.

Giảm nguy cơ cholesterol cao

So với ức gà, thịt đỏ chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa tương đối cao. Những người đam mê tập gym thường xuyên ăn ức gà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cholesterol cao và các loại bệnh tim khác. Nó cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Ngoài ức gà, người tập thể hình cũng cần bổ sung nhiều thực phẩm khác để xây dựng cơ bắp như cá hồi, bột yến mạch … Tìm hiểu thêm: 8 thực phẩm người tập thể hình nên ăn trước khi đi ngủ để xây dựng cơ bắp

Như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên

Như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên
Như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên

Ức gà rất giàu axit amin, được gọi là tryptophan, giúp cơ thể thư giãn. Nếu bạn cảm thấy chán nản, buồn bã, căng thẳng và áp lực, ăn ức gà có thể giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.

Tăng cường sự trao đổi chất

Ức gà có chứa vitamin B6, có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa enzyme của tế bào. Điều này có nghĩa là ăn ức gà có thể giữ cho các mạch máu khỏe mạnh. Ức gà cũng giúp duy trì mức năng lượng cao và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, do đó cơ thể bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn.

Giúp xương khỏe mạnh

Giúp xương khỏe mạnh
Giúp xương khỏe mạnh

Hàm lượng protein cao trong ức gà giúp giảm quá trình mất xương. Ăn 100 gram ức gà là đủ để đáp ứng một nửa lượng protein hàng ngày của bạn. Phốt pho trong ức gà giúp duy trì sức khỏe của xương, răng và hệ thần kinh trung ương.

Trong 85 gam ức gà, da chứa 193 calo và 7,6 gam chất béo. Vì vậy, nên loại bỏ da gà để tránh nạp thêm calo và chất béo không tốt cho cơ thể.

Có thể thấy ức gà có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người tập thể hình. Tuy nhiên, nếu ăn ức gà liên tục trong thời gian dài, bạn sẽ nhanh chán chỉ sau một cách chữa trị đơn giản. Bạn cần học cách sử dụng ức gà để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để tăng thêm hương vị và kích thích khẩu vị.

Món ăn làm từ ức gà sau đây tương đối đơn giản, cách làm chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có thể làm được món ăn hấp dẫn rồi.

Quan tâm: Tôi nên ăn thịt gì để giảm cân?

Ức gà sốt nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ức gà bỏ da và xương
  • 1 quả chanh (chanh)
  • 50ml nước cốt dừa
  • Dầu ăn (tốt nhất là dầu ô liu)
  • 4 củ hành lá cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay, ớt xanh băm nhỏ.
  • Rau mùi

Cách chế biến:

  • Thịt gà chặt nhỏ, cho một chút nước cốt chanh và vỏ chanh băm nhỏ vào, đảo đều rồi ướp.
  • Đun nóng dầu ăn, cho gà vào chiên khoảng 3-4 phút đến khi gà chín vàng.
  • Thêm ớt, để yên trong 1 phút, sau đó thêm nước cốt dừa và một nửa số hành đã chuẩn bị vào, nấu trong 1-2 phút.
  • Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc phần hành và rau mùi còn lại lên trên và thưởng thức.

Ức gà nướng

Ức gà nướng
Ức gà nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300g ức gà
  • Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.

Cách chế biến:

  • Ức gà rửa sạch, bỏ xương và da. Cắt chéo ức gà để gà thấm gia vị hơn khi ướp và nướng.
  • Để làm nước sốt: 1 thìa xì dầu, 2 thìa sa tế, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành khô băm nhỏ, 2 thìa hạt nêm và 1 củ gừng giã nhỏ.
  • Cho nước sốt và thịt gà vào ướp, đeo bao tay rồi dùng tay bóp đều thịt, ướp khoảng 30 phút.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong vòng 5-10 phút, lót giấy bạc lên khay nướng. Cho gà vào lò nướng trong khoảng 15 phút, cứ sau 5 phút thì lật gà và quét nước xốt lên ức gà.

Do đó, bạn có thể thưởng thức món ức gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng.

Ức gà sốt mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ức gà thái hạt lựu
  • ⅓Bột tinh bột ngô
  • 1 bát nước
  • 2-3 thìa tương ớt (tùy theo độ cay của bạn)
  • 5 muỗng canh xì dầu
  • 2 – 3 thìa mật ong (tùy độ ngọt bạn có thể cho thêm nếu thích ngọt)
  • Nêm gia vị: đường, muối, v.v.

Cách chế biến

  • Chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho 1 bát con nước, tương ớt, xì dầu, tỏi, đường và mật ong vào khuấy đều.
  • Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong khi khuấy 2 thìa bột ngô với nước cho đến khi hòa tan. Chú ý khi cho bột bắp vào chảo nên giảm lửa từ từ xuống mức thấp nhất để bột có thể sền sệt đều và không dính tay.
  • Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu và ít tỏi vào phi thơm tỏi cho đến khi chín vàng thì cho ức gà đã cắt khúc vào xào cho gà săn lại, thêm chút nước luộc thịt để thịt mềm. . Khi nước gần cạn thì cho gia vị đã chuẩn bị trước đó vào. Nêm nếm cho vừa ăn.
  • Nếu còn dư nước sốt, bạn có thể cho vào tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu. Tốt nhất, bạn nên đếm số ức gà cần ăn trong một ngày, nấu xong một lượt là được.

Quan tâm: Ăn gạo lứt có giảm cân được không?

Salad ức gà sữa chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 4 quả nho
  • 2 quả cà chua bi
  • 1 món salad
  • 1 hộp sữa chua không đường
  • 80 gram ức gà.

Cách chế biến:

  • Ức gà bỏ da, nấu chín và xé nhỏ.
  • Cắt đôi nho và cà chua bi.
  • Xà lách rửa sạch, để ráo nước, cho vào tô, trang trí hai bên bằng cà chua, cho ức gà xé sợi vào giữa.
  • Cuối cùng, bạn rưới sữa chua không đường lên trên ức gà là bạn đã có ngay món salad ức gà thơm ngon và nhanh chóng.

Ức gà xào nấm gừng

Ức gà xào nấm gừng
Ức gà xào nấm gừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 ức gà
  • Nấm hương khô, chút gừng
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1 thìa cà phê bột ngô
  • 1 nhánh tỏi đập dập
  • Tiêu, muối, đường

Cách chế biến:

  • Nấm hương khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm rồi chần qua nước sôi, để ráo.
  • Thịt ức gà cắt miếng vừa ăn. Gừng thái sợi.
  • Cho dầu mè + gừng + tỏi vào xào thơm, cho gà và nấm vào xào tiếp.
  • Nêm thêm chút muối + đường, cho gà vào xào nhanh tay để không bị cháy.
  • Trộn bột ngô với nước trong một cái chảo. Nước nhiều hay ít tùy theo sở thích của mỗi gia đình

Ức gà sốt kem

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 350g ức gà, rửa sạch
  • 2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 200ml kem tươi
  • 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa bơ không muối, 1 lát chanh, 1 thìa dầu ăn, một ít lá ngò gai (lá nguyệt quế nếu có), lá húng tây.
  • Nêm gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm và chút tiêu.

Cách chế biến:

  • Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng. Cho nó vào nước sôi với một chút muối và nấu trong khoảng 10 phút.
  • Cắt ức gà thành miếng lớn và hành tây thái nhỏ.
  • Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành vào xào cho thơm.
  • Cho thịt gà và lá ngò vào trộn đều.
  • Tiếp tục cho cà rốt đã xào chín vào xào khoảng 3 phút để thịt gà săn lại.
  • Cho bơ, kem và lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào nồi. Tiếp tục đun khoảng 5 phút cho đến khi gà chín nhừ thì tắt bếp và vắt nước cốt chanh vào. Thêm bột nêm và gia vị để hoàn thiện món ức gà sốt kem béo ngậy sau một buổi tập gym mệt mỏi và kiệt sức.
Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

Ức gà chiên sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 250g ức gà
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1,5 muỗng canh đường
  • 1/2 thìa nước cốt chanh
  • Tôm chiên bột hoặc bột năng, bột sắn
  • Ngò / rau mùi

Cách chế biến:

  • Nước chấm: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò gai vào nồi nhỏ khuấy đều, đun sôi. Nêm nếm lại độ mặn ngọt theo ý thích của bạn. Món này chủ yếu là nước chấm chua ngọt.
  • Thịt gà: Cắt miếng vừa ăn, cho khoảng 2 thìa bột năng vào gà, đảo đều tay để bột bám đều vào thịt rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng. Vớt ra và để khô.
  • Cuối cùng, rưới nước sốt lên gà đã chiên. Món này khi ăn nóng sẽ ngon hơn.

Chế độ ăn uống đối với người tập gym vô cùng quan trọng, nếu bạn muốn có vóc dáng đẹp thì bên cạnh việc tập luyện đều đặn cũng cần chú ý đến việc tuân thủ các chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất.

Ức gà là thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng cực tốt đối với người tập gym. Bạn  học cách chế biến thật nhiều món ăn khác nhau từ thực phẩm này để hỗ trợ tích cực hình thành cơ bắp, lấy lại vóc dáng săn chắc nhé!

spot_imgspot_img
Bài viết nổi bật
spot_img
Bài viết liên quan