30 C
Hanoi
Thứ Hai, 15/08/2022

Loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả được người Nhật ưa chuộng

spot_imgspot_img

(Giamcaneva) – Konjac (konnyaku) được chiết xuất từ ​​cây khoai môn, có tác dụng giảm cân và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ glucomannan có khả năng hút nước mạnh nên khi tiêu thụ konjac, chất này có thể giúp chúng ta duy trì cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, vì hàm lượng calo thấp nên sử dụng konjac thay cho cơm, mì, bún,… sẽ giúp giảm thiểu năng lượng cơ thể hấp thụ mỗi ngày. Đặc biệt với những người béo phì, bổ sung glucomannan vào thực đơn hàng ngày trong 8 tuần có thể giảm trung bình 2,5 kg.

Giảm cholesterol

Glucomannan chứa trong konjac có thể làm giảm mức cholesterol trong máu và giảm chỉ số lipid máu. Đặc biệt khi lipid máu trở lại bình thường, konjac có thể điều chỉnh quá trình chuyển hóa lipid và giúp ngăn ngừa tăng lipid máu.

Bạn có thể làm món này với bún shirataki làm từ konjac. Hương vị của bún shirataki rất giống với bún đậu xanh, vì vậy bún shirataki có thể được dùng thay cho bún, và bún đậu xanh có thể được dùng làm gỏi, gỏi và nhiều món ăn khác.

Ngoài ra, nếu bạn thích ngọt, bạn có thể làm thạch konjac. Ở Nhật Bản, nhiều loại thạch làm từ konjac có hàm lượng calo và đường thấp hơn so với thạch gelatin thông thường. Bạn cũng có thể mua bột konjac để làm thạch tại nhà.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Konjac có 97% là nước và 3% còn lại là chất xơ glucomannan. Ngoài ra, konjac không có chất béo và giàu chất xơ thực vật giúp cơ thể có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngoài ra, konjac giúp nuôi dưỡng vi khuẩn khỏe mạnh, ngăn ngừa viêm nhiễm và chống lại vi khuẩn có hại.

Ổn định lượng đường trong máu

Konjac không chứa đường nên có thể thay thế các loại thực phẩm giàu tinh bột trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường mà không khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Ngoài ra, vì chất xơ trong củ konjac không được hệ tiêu hóa hấp thụ và không có calo nên nó là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.

spot_imgspot_img
Bài viết nổi bật
spot_img
Bài viết liên quan