16 C
Hanoi
Thứ Sáu, 2/12/2022

Kinh nghiệm giảm cân bằng ức gà trong 1 tuần

spot_imgspot_img

Ức gà là một nguồn tuyệt vời của protein nạc. Ở người lớn, lượng protein đầy đủ giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Vậy, cách giảm cân bằng ức gà là gì? Cần chú ý điều gì? … Bài viết này sẽ giúp bạn làm rõ điểm này.

1. Ức gà, giá trị dinh dưỡng của ức gà

Ức gà là gì?

Phần ức là phần thịt trắng bao quanh ức gà. Đây là một phần thịt, ít da, ít chất béo, giàu vitamin B6 và không có carbohydrate.

Vì là phần nhiều thịt, giàu protein nhưng ít chất béo nên ức gà được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, như gỏi ức gà, ức gà chiên / nướng, ức gà xào rau củ …

Giá trị dinh dưỡng của ức gà

100 gam ức gà không da chứa 165 kcal; 65,26 gam nước; 31,02 gam protein và 0 gam tinh bột. Ức gà giàu đạm nhưng ít chất béo nên rất thích hợp cho trẻ ăn dặm hoặc người đang giảm cân, mỡ máu cao. Protein trong ức gà giúp tăng cường cơ bắp.

Ức gà còn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tim …

Ức gà rất giàu tryptophan, có thể giúp bạn giảm mệt mỏi và căng thẳng, tăng hàm lượng serotonin trong não và cải thiện tâm trạng.

2. Ăn ức gà có giảm cân được không?

Hàm lượng dinh dưỡng cao trong ức gà sẽ khiến nhiều người thắc mắc Ăn ức gà sẽ tăng cân hay giúp giảm cân?

Nếu bạn cũng đang nghi ngờ thì hãy yên tâm, vì như đã nói ở trên, 100 gam ức gà không da và không xương có chứa 165 kcal và 31,02 gam protein, nên nếu sử dụng điều độ, không những không dẫn đến tăng cân mà còn cũng giảm cân.

Một nghiên cứu nhỏ về ảnh hưởng của protein đối với chế độ ăn uống cho thấy rằng những người tiêu thụ nhiều protein sẽ cảm thấy no lâu hơn và ít thèm ăn hơn.

Quan tâm: Giảm cân nhanh với gạo lứt trong 1 tuần

3. Cách thực hiện thực đơn ăn kiêng với ức gà

Mặc dù nó rất hiệu quả để giảm cân. Tuy nhiên, bạn phải lên cho mình một thực đơn hợp lý, đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

  • Trộn ức gà với gạo lứt hoặc bánh mì lúa mạch đen.
  • Kết hợp ức gà với một số thực phẩm ăn kiêng khác: yến mạch, táo, chuối …

Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung các chất béo có lợi khác như:

  • Thêm bơ và trứng vào món salad ức gà.
  • Uống sữa đậu nành, sữa óc chó …
  • Sử dụng dầu ô liu thay vì dầu hoặc mỡ động vật.

Trộn và thêm các loại rau có màu xanh đậm: súp lơ, bông cải xanh, v.v.

4. Thực đơn giảm cân với ức gà chi tiết trong vòng 1 tuần

Ngày 1:

  • Buổi sáng: một cốc bột yến mạch, một cốc sinh tố chuối.
  • Bữa trưa: một chén gạo lứt, 100 gam ức gà luộc, bông cải xanh luộc.
  • Buổi tối: Salad cá ngừ và một ly sữa ít béo.

Ngày 2:

  • Buổi sáng: hai quả trứng luộc chín, một vài lát bánh mì lúa mạch đen và một quả táo.
  • Bữa trưa: 100 gram ức gà nướng, một chén gạo lứt, bông cải xanh luộc.
  • Tối: Salad rau ức gà, một hũ sữa chua không đường.

Ngày 3:

  • Buổi sáng: một củ khoai lang, một ly sinh tố chuối ít sữa.
  • Bữa trưa: 200 gram ức gà luộc, một chén gạo lứt và một chén rau luộc.
  • Buổi tối: salad rau trộn, 100 gam ức gà luộc.

Ngày 4:

  • Buổi sáng: một củ khoai lang, một cốc sữa tách kem.
  • Bữa trưa: 1/2 chén cơm, ức gà rán, salad rau.
  • Tối: 100 gram ức gà luộc, salad rau củ.

Ngày 5:

  • Buổi sáng: một củ khoai lang, một quả táo.
  • Bữa trưa: ức gà xào nấm đông cô, 1-2 quả dưa chuột, 1/2 củ khoai lang.
  • Bữa tối: một miếng cá hồi nướng, một ly bông cải xanh luộc.

Ngày 6:

  • Buổi sáng: một lát bánh mì lúa mạch đen, một trứng tráng với một ít dầu và một quả táo.
  • Bữa trưa: Ức gà hấp, một cốc gạo lứt, một cốc nước cam.
  • Buổi tối: một hũ sữa chua không đường, salad rau ức gà, ½ củ khoai lang.

Ngày 7:

  • Buổi sáng: bánh sandwich bơ đậu phộng, một cốc sữa tách béo.
  • Bữa trưa: một miếng ức gà luộc và một chén gạo lứt.
  • Tối: Salad cá hồi, trái cây và sữa chua không đường.
Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

5. Cách làm ức gà giảm cân đơn giản

Nếu bạn chưa biết cách nấu ức gà để giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo các công thức sau:

5.1. Cách làm ức gà rán giảm cân hiệu quả trong 1 tuần

Kinh nghiệm giảm cân bằng ức gà

Nguyên liệu:

  • 1 miếng ức gà.
  • Dầu ô liu.
  • Húng quế, thì là, húng tây, 1 quả chanh, bơ, măng tây.
  • Nêm gia vị: muối, ớt bột, tiêu, bơ hoặc dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Bước 1: Ức gà cắt đôi, sau đó ướp với chút tiêu, húng quế, thìa là, ớt bột khô. Ướp cả hai mặt và để 10 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho dầu oliu vào rồi cho ức gà vào. Chú ý giảm nhỏ lửa và chiên đến khi vàng đều hai mặt.
  • Bước 3: Cắt chanh thành từng lát mỏng, chia đôi rồi đặt lên ức gà, tiếp tục chiên khoảng 6-7 phút cho mỗi mặt. Khi thấy chanh cháy cạnh và thịt già chín đều thì tắt bếp.
  • Bước 4: Cắt nhỏ măng tây, đun hơi sôi rồi cho măng tây vào xào với một ít bơ.
  • Bước 5: Bày ức gà ra đĩa cùng với măng tây, rắc một chút muối tiêu và thưởng thức.

5.2. Ức gà nướng để giảm cân

Ức gà nướng
Ức gà nướng

Kinh nghiệm giảm cân bằng ức gà-Hình 3

Nguyên liệu:

  • 200 gram ức gà.
  • Tỏi, hành khô, …
  • Dầu oliu, mật ong, sa tế, xì dầu …

Cách chế biến:

  • Bước 1: 200g ức gà rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt vài đường chỉ trên ức gà cho ngấm gia vị.
  • Bước 2: Làm nước sốt sánh mịn: tỏi, hành khô băm nhỏ, thêm 2 thìa mật ong, 1 thìa sa tế, 1 thìa xì dầu rồi trộn đều
  • Bước thứ 3: Sau đó phết đều nước sốt lên ức gà, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó cho gà vào nướng.
  • Bước 5: Cho gà lên giấy bạc rồi cho vào khay nướng, cứ 5 phút thì lật mặt gà một lần, trộn đều rồi cho nước sốt vào. Nướng trong 15 phút.

5.3. Bí quyết giảm cân với nấm xào ức gà hiệu quả

Ức gà xào nấm
Ức gà xào nấm

Nguyên liệu

  • 100g ức gà
  • 100 gram nấm hương tươi.
  • Dầu ô liu, muối, hạt nêm, bột bắp.
  • Băm nhỏ tỏi và cắt lát gừng.

Cách chế biến:

  • Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu. Sau khi rửa sạch nấm, bạn cắt đôi và chần qua nước sôi. Ức gà cắt miếng vừa ăn. Tinh bột ngô được trộn với nước.
  • Bước 2: Bật bếp, cho 1 thìa dầu oliu vào nồi đợi dầu nóng lên. Cho tỏi và gừng đã băm nhỏ vào nồi và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho ức gà vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.
  • Bước 3: Sau khi gà chín, bạn cho nấm rơm vào xào đều, thêm 2 thìa bột ngô và nước để tăng độ ngậy cho món ăn. Đậy vung khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Quan tâm: Giảm cân nhanh tại nhà – kinh nghiệm giảm cân thực sự

5.4. Hướng dẫn làm món ức gà luộc giảm cân nhanh chóng

Nguyên liệu:

  • 2 ức gà
  • 5 g muối
  • 3 lát chanh
  • Gia vị: tỏi băm, tiêu, gừng, lá nguyệt quế, cần tây, hương thảo

Cách chế biến:

  • Bước 1: Cho ức gà đã rửa sạch vào nồi. Bạn nên dùng một chiếc nồi lớn để không bị chồng hai ức gà lên nhau. Sau đó, đổ nước ngập cả hai miếng gà, sau đó thêm chút muối, lát chanh và các gia vị khác.
  • Bước 2: Đậy nắp nồi và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 8 phút. Sau đó, mở nắp để kiểm tra xem gà đã chín chưa.

Thời gian luộc trung bình từ 8-15 phút, tùy thuộc vào độ dày của thịt. Trong quá trình đun, nếu muốn nước luộc gà nhừ thì bạn nhớ hớt bọt.

  • Bước 3: Sau khi thịt chín thì nên vớt ra ngay, vì ngâm nước quá nóng sẽ làm thịt bị khô.
  • Bước 4: Bạn thái miếng hoặc xé nhỏ thịt gà và thưởng thức. Bạn có thể cho vào hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.

Quan tâm: Kinh nghiệm giảm mỡ đùi và mông hiệu quả

5.5. Cách dùng ức gà để làm salad giảm cân

Salad ức gà
Salad ức gà

Salad ức gà sữa chua Hy Lạp

Ức gà nhiều nạc và khô nên nếu ăn nhiều sẽ có cảm giác ngấy. Nhưng với món salad ức gà sữa chua Hy Lạp sau đây, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán khi dùng ức gà để giảm cân.

Nguyên liệu:

  • Ức gà rút xương khoảng 100-200g, không da.
  • ⅓ Cốc sữa chua Hy Lạp.
  • 2 quả táo cắt hạt lựu.
  • ½ chén nho khô
  • 2 thìa hạnh nhân cắt lát
  • 2 cốc cải xoăn
  • ½ chén quả việt quất tươi
  • ¼ chén hành tím cắt lát
  • Muối và hạt tiêu đen
  • 1 thìa nước cam, hoặc nhiều hơn để vừa ăn

Cách chế biến:

  • Bước 1: Ướp ức gà với muối tiêu khoảng 3 phút. Sau khi gia vị đã thấm vào thịt, chúng ta cho vào nồi kho mỗi mặt khoảng 4-5 phút.
  • Để nguội phần ức gà rán rồi thái nhỏ hoặc băm nhỏ để giữ được độ ngọt cho thịt.
  • Bước 2: Trộn lần lượt tất cả các nguyên liệu: ức gà, bột nêm, cải bó xôi, trái cây, sữa chua Hy Lạp, cuối cùng thêm một chút nước cam để tăng màu sắc cho món ăn. rau xà lách.
  • Cha thành 2 phần theo số lượng này.

Salad ức gà với rau

Món salad ức gà này sẽ cung cấp cho bạn nguồn dinh dưỡng đầy đủ từ chất xơ đến chất đạm cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể thay đổi món salad ức gà thành bữa ăn chính hoặc bữa phụ.

Cách làm món salad ăn kiêng với ức gà:

  • Bước 1: Ức gà nấu chín tới, sau đó xé nhỏ cho thơm.
  • Bước 2: Salad theo sở thích cá nhân, chẳng hạn như: cà chua bi, rau cắt lát, xà lách, dưa leo, rau mùi, hành tây thái mỏng, các loại rau tự chọn, v.v. Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau, thêm giấm dầu hoặc gia vị vừa ăn.
Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

 

6. Những lưu ý khi giảm cân bằng ức gà

Đừng ăn quá nhiều ức gà. Mỗi bữa ăn không quá 200 gam.

Để không làm mất đi nhu cầu dinh dưỡng, nên kết hợp với các thực phẩm chứa nhiều protein như trứng, thịt bò, thịt cừu, cá, sữa và pho mát.

Khi chế biến ức gà không nên dùng nhiều mỡ và gia vị, để không làm mất dinh dưỡng của ức gà.

Nếu muốn dùng ức gà để giảm cân, bạn nên bóc vỏ vì da gà chứa nhiều calo và chất béo.

Khi áp dụng những hướng dẫn trên và thực đơn giảm cân bằng ức gà, bạn nên kết hợp với một chế độ luyện tập phù hợp và luyện tập thường xuyên để đạt hiệu quả tốt nhất.

spot_imgspot_img
Bài viết nổi bật
spot_img
Bài viết liên quan