20 C
Hanoi
Thứ Sáu, 3/02/2023

Chế độ Das diet giảm cân là gì? Những sai lầm thường gặp khi thực hiện

spot_imgspot_img

Chế độ ăn DAS giảm cân là phương pháp rất phù hợp với cơ địa người Việt Nam. Tính an toàn và hiệu quả được các chuyên gia đánh giá cao. Vậy phương pháp này ra đời như thế nào và những người áp dụng nó thường mắc những lỗi gì? Hãy tham khảo bài viết sau để biết thêm chi tiết nhé!

Chế độ Das Diet giảm cân là gì?

DAS Diet là một chế độ ăn kiêng tương đối mới ở nước ta. Được phát triển và quảng bá bởi bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh dựa trên nguyên tắc của Chế độ ăn kiêng Low Carb. Chính vì thế người ta thường ví DAS diet là phiên bản low carb của Việt Nam.

Vì vậy, sự khác biệt giữa chế độ ăn kiêng DAS và chế độ ăn kiêng low-carb là gì?

Chế độ ăn kiêng low carb được hình thành bởi các nền văn hóa phương tây. Vì vậy những thực phẩm được đề cập trong chế độ ăn kiêng này không phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ra, người nước ngoài thường ăn nhiều thịt hơn người Việt Nam. Do đó, việc Việt Nam áp dụng Low Carb chưa thực sự phù hợp với nước ta.

Mặt khác, nếu muốn áp dụng low carb lâu dài, bạn phải chấp nhận từ bỏ các món ăn truyền thống của Việt Nam như cơm, phở, bún, bánh mì…

Đây quả thực là một quyết định rất khó khăn. Khác với low-carb, phương pháp ăn kiêng giảm cân DAS Diet đã được thay đổi và điều chỉnh để phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt. Vì vậy, việc áp dụng nó sẽ dễ dàng hơn nhiều so với chế độ ăn kiêng low carb.

Lợi ích của chế độ DAS giảm cân

Cho đến nay, người ta tin rằng tác hại của chất béo chủ yếu là do chế độ ăn thông thường (nhiều carbohydrate) gây ra. Với chế độ ăn này, cơ thể thực hiện các cơ chế chuyển hóa carbohydrate. Đó là một quá trình trao đổi chất trong đó carbohydrate là nguồn năng lượng chính.

Bằng cách ăn DAS để giảm cân, cơ thể sẽ hoạt động theo cơ chế chuyển hóa chất béo. Cơ chế này sử dụng chất béo làm nguồn nhiệt chính cho cơ thể. Nhờ đó, tác hại của chất béo mà chúng ta biết từ lâu đã không còn nữa.

Ngay cả trong trường hợp đó, nghiên cứu về tác hại của chất béo đối với cơ thể không còn đúng nữa. Ngay cả trong chế độ ăn kiêng DAS, chất béo vẫn có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, chẳng hạn như:

  • Hỗ trợ giảm béo
  • Huyết áp ổn định
  • Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn
  • Hạn chế các bệnh nguy hiểm như tim mạch, gút, mỡ máu…

Phương pháp ăn kiêng DAS hoạt động như thế nào

Như bạn có thể đã biết, năng lượng tiêu hao hàng ngày của cơ thể rơi vào hai dạng chính:

Tĩnh năng: Là dạng năng lượng dùng để duy trì các hoạt động sinh lý trong cơ thể. Như hoạt động của cơ bắp, co bóp của dạ dày, co bóp của tim, co bóp của phổi… Tĩnh năng chiếm 70% nhiệt lượng của cơ thể.

Năng lượng động: Là loại năng lượng giúp duy trì các hoạt động thể chất, học tập, giải trí và các hoạt động thể chất bên ngoài khác của chúng ta.

Vì tĩnh năng chiếm 70% nên dù bạn tập luyện thế nào, nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý thì cũng khó giảm cân. Vì vậy, trong mọi trường hợp giảm cân, công thức bất biến luôn là: 70% ăn kiêng + 30% tập luyện. Có thể thấy từ công thức trên, chế độ ăn kiêng DAS Diet sử dụng quá trình chuyển hóa chất béo để tiêu hủy mỡ thừa trong cơ thể.

Nguyên lý của DAS Diet giảm cân 

Chế độ ăn kiêng low carb để giảm mỡ. Áp dụng nguyên tắc “đèn giao thông” để mọi người cảm thấy thoải mái khi ăn kiêng. Kết hợp với lịch trình thư giãn trong ngày sẽ giảm căng thẳng và tạo hứng thú hơn cho mọi người.

– Phương pháp duy trì cân nặng dựa trên nguyên tắc xen kẽ ngày ăn nhiều và ăn ít đường, cũng như phương pháp “hạn chế phần trăm mỡ” trong cơ thể. Giúp mọi người bảo vệ thành quả sau khi ăn kiêng giảm cân thành công mà không cần nhịn đói hay tập thể dục thường xuyên.

Những sai lầm thường gặp khi áp dụng chế độ ăn DAS giảm cân

Không nắm vững quy tắc đèn giao thông

Nếu bạn vi phạm luật đèn giao thông, chất béo sẽ chạy khắp cơ thể bạn không phanh. Nhiều người sớm rời cuộc chiến với mỡ thừa vì không thể nhớ hay nhận ra đồ ăn ở cột đèn xanh đỏ vàng. Hoặc ngay cả khi bạn giữ, bạn vẫn đang thêm tùy ý và phá vỡ các quy tắc trong quá trình này.

Hãy nhớ rằng, ưu điểm lớn nhất của chế độ ăn kiêng DAS là bạn không phải đếm lượng carbohydrate thực phẩm mỗi ngày. Vì vậy, hãy ghi lại danh sách thực phẩm vào sổ tay, điện thoại và dán nó lên quầy bếp của bạn theo quy tắc đèn giao thông dưới đây. Sau đó, bạn chỉ cần sử dụng nó một cách ngẫu nhiên như một phần của hoạt động hàng ngày, chẳng hạn như đánh răng. Thật đơn giản phải không nào? Hãy thử bắt đầu xem!

Đèn xanh

Có thể thoải mái ăn những thực phẩm chứa ít hoặc không nhiều carbonhydrat trong thực đơn giảm cân của das:

  • Tất cả các loại thịt, trứng, nội tạng động vật, mỡ
  • Giấm trong suốt như nước
  • Bơ thực vật (không nên dùng bơ thực vật)
  • Hải sản
  • rau xanh
  • Gia vị: húng, thì là, rau răm, gừng, nghệ, riềng… Có thể dùng sấu, tai chua để tăng vị chua cho nước canh nhưng không được ăn ngấy.
  • Gia vị không chứa tinh bột và đường: mì chính, bột nêm, muối, nước mắm, xì dầu,..

Đèn vàng

Thực phẩm chứa carbonhydrat “hơi nguy hiểm”, hãy ăn điều độ và chỉ dùng một loại mỗi ngày:

  • Phô mai: Nếu ăn phô mai Con Bò Cười thì không nên quá 200g/ngày,
  • Cà chua: 300g/ngày,
  • Hành tây, cà rốt: 400g/ngày,
  • Cơm dừa: 200-300gr/ngày, nước cốt dừa nhạt ít ngọt: 200-300ml/ngày
  • Đậu: 200g/ngày.
  • Chanh, chanh dây thường: Mỗi ngày có thể uống 3-4 quả cộng với đường ăn kiêng.
  • Bơ, mâm xôi, dâu tây: 300 g/ngày,
  • Kẹo cao su xylitol không đường: 10 viên/ngày.

Đèn đỏ

  • Thực phẩm giàu carb nhất định phải tránh:
  • Các loại thực phẩm giàu tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn, v.v.
  • Sữa ngọt,
  • Các loại hạt như đậu phộng, hạt điều, vừng, đậu, vừng,…Tất cả các loại trái cây (trừ những loại nằm trong danh sách đèn vàng),
  • Thức ăn nhanh khác nhau,
  • Các loại trái cây và rau có tinh bột như bí, đậu, v.v.
  • Các loại bia.

Không tuân thủ nguyên tắc “số lượng”

Nhiều người muốn giảm cân nhanh không tuân theo quy tắc “số lượng” trong thực đơn DAS. Việc bạn chỉ cung cấp thức ăn với số lượng hạn chế khiến cơ thể không đủ năng lượng để thực hiện công việc của mình, dẫn đến ức chế, mệt mỏi và nhanh chóng bỏ cuộc. Ngược lại, một số lại ăn quá nhiều đồ ăn trong hộp đèn vàng, “lật kèo” qua tình trạng phố đèn đỏ, phá sản kế hoạch giảm cân.

Trong chế độ ăn kiêng DAS, bạn có thể ăn càng nhiều thực phẩm “đèn xanh” càng tốt, bao gồm cả thực phẩm béo hoặc giàu chất béo. Trong 1-2 tuần đầu giảm mỡ áp dụng thực đơn das 7 ngày, bạn phải tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc “đèn giao thông” là “chất” và “lượng”.

Nếu hảo ngọt, bạn có thể khắc phục bằng cách uống Coca Light, Pepsi Light, nước chanh pha đường ăn kiêng, trái cây như dâu tây, mâm xôi nhưng chỉ 200-300 gam mỗi ngày thôi nhé!

Quan tâm: Thực đơn giảm cân 1200 calo thuần Việt hiệu quả dễ dàng không ngờ!

Xử lý không đúng cách

Quan niệm ăn cay sẽ gây tích nước trong cơ thể, khó giảm cân khiến nhiều người khi chế biến hoàn toàn không cho thêm gia vị. Thức ăn nhạt nhẽo có thể làm vị giác của bạn mệt mỏi và nhanh chóng từ bỏ chế độ ăn kiêng sau vài ngày.

Ý tưởng cơ bản của thực đơn đồ ăn DAS là không đi chệch khỏi văn hóa ẩm thực và cuộc sống hàng ngày của người Việt. Do đó, bạn có thể nêm nếm mắm muối, mì chính, bột nêm (không có đường và thành phần tinh bột), đường ăn kiêng và các loại gia vị khác theo khẩu vị riêng tại cột đèn xanh.

Đừng tự làm xấu mình bằng cách tra tấn vị giác của bạn bằng một loạt món ăn kém ngon. Các bạn ơi, hãy luôn cảnh giác và tích cực hỗ trợ vị giác vượt qua cuộc chiến đốt mỡ cam go nhé!

Quên giai đoạn “thư giãn”

“Thư giãn” là một biện pháp tinh thần để “thư giãn” và nuông chiều cơ thể sau một ngày mệt mỏi, xua đuổi những cám dỗ của những món ăn nhiều tinh bột và đường mà bạn yêu thích. Nhiều người bỏ qua giai đoạn thư giãn vì họ muốn nhanh chóng “trở lại bình thường”. Đôi khi, điều này phản tác dụng, dẫn đến việc ngừng tập sớm do các dây thần kinh bị “căng thẳng” kinh niên trước các yêu cầu của cơ thể.

Trong trường hợp bình thường, sau 5-6 ngày áp dụng liên tục thực đơn giảm cân, cơ thể sẽ đi vào trạng thái “no” do quá trình chuyển hóa chất béo chậm lại. Nghỉ ngơi trong 2 ngày và tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate sẽ kích thích quá trình đốt cháy chất béo diễn ra nhanh và mạnh hơn. Chắc chắn sau hai ngày “xuất trận”, bạn sẽ giảm được 1-2 kg, và cảm thấy công sức 5-6 ngày liên tục của DAS đều đổ sông đổ biển.

Thực ra không phải, carbohydrate có tính giữ nước nên sau khi cơ thể dung nạp một lượng lớn carbohydrate, nước của bạn sẽ bị giữ lại trong 2 ngày. Tiếp tục áp dụng thực đơn DAS giảm cân, phần carbohydrate và nước này sẽ bị đào thải, cơ thể trở về cân nặng ban đầu, mỡ tiếp tục giảm.

Bối rối về cân nặng

Thông thường, trong 2 tuần đầu áp dụng thực đơn DAS, bạn sẽ thấy cân nặng giảm rõ rệt do quá trình chuyển hóa mỡ thừa diễn ra nhanh chóng. Sau đó, cơ thể sẽ giữ nước, quá trình đốt cháy chất béo diễn ra chậm hơn và không giảm được cân.

Nhiều người hốt hoảng nhanh chóng rời sân vì cho rằng chế độ này đã bị cơ thể “vô hiệu hóa”. Trên thực tế, nếu bạn muốn tiếp tục giảm béo bây giờ, bạn phải thực hiện tốt các biện pháp “giảm”.

“Cắt” hiểu đơn giản là giảm dần lượng thức ăn theo thực đơn DAS. Ví dụ, nếu trước đây bạn ăn 1 kg thịt, thì bây giờ bạn sẽ giảm dần lượng thịt ăn hàng tuần, từ 100-200 gam. Cắt giảm cho đến khi bạn thấy mình không đói. Điều này sẽ giúp kích hoạt lại quá trình đốt cháy chất béo và cho phép tốc độ giảm chất béo diễn ra bình thường.

Ngủ quên trong chiến thắng

Sau khi đạt được kết quả, tâm lý “hài lòng” và “ăn bù” trong quá trình ăn kiêng sẽ khiến cân nặng của bạn quay trở lại nhanh chóng. Đừng quá vui mừng mà từ bỏ nửa thứ hai của chế độ ăn kiêng DAS, đó là “duy trì cân nặng”. Nguyên tắc vàng để giữ dáng là giữ xen kẽ lượng carb cao và thấp.

Các nghiên cứu dinh dưỡng ghi nhận rằng khi nạp liên tục carbohydrate vào cơ thể trong 2-3 ngày, chất béo chỉ tích tụ trên da. Do đó, trong ngày đầu tiên và hai ngày cuối cùng sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng DAS, bạn chỉ cần ăn lỏng hơn thì sẽ không bị tăng cân.

Chế độ ăn DAS giảm cân hướng dẫn mọi người thay đổi quan niệm dinh dưỡng để có một cơ thể khỏe mạnh nhưng cũng không xa rời phong cách sống và văn hóa ẩm thực hàng ngày. Không gò bó, DAS mang đến cho bạn trải nghiệm giảm béo nhẹ nhàng, “ăn ngon” và đốt mỡ “mặc đẹp”.

Nếu bạn thất bại, đừng ngần ngại xem xét lý do và bắt đầu lại với tâm lý của người chiến thắng!

spot_imgspot_img
Bài viết nổi bật
spot_img
Bài viết liên quan