35 C
Hanoi
Thứ Ba, 28/06/2022

Ai nên tránh chế độ ăn kiêng low-carb?

spot_imgspot_img

Hiện nay, nhiều bạn chọn chế độ ăn ít chất bột đường ăn kiêng tăng tỷ lệ chất bột đường và chất đạm để giảm cân. Nhưng chế độ ăn kiêng low-carb có thực sự phù hợp với tất cả mọi người, hay nó có thực sự phù hợp với nhu cầu và vóc dáng của bạn? Trước khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn kiêng này, hãy tham khảo kỹ bài viết sau đây nhé!

Chế độ ăn kiêng low-carb là gì?

“Chế độ ăn ít carbohydrate” là “chế độ ăn ít carbohydrate” hoặc “chế độ ăn ít carbohydrate” hoặc “chế độ ăn hạn chế carbohydrate”. Như tên cho thấy, một chế độ ăn ít carbohydrate đòi hỏi bạn phải hạn chế lượng carbohydrate. Cụ thể hơn, chế độ ăn kiêng này:

Hạn chế tối đa việc ăn nhiều tinh bột và thức ăn có đường như khoai tây, ngô, gạo, bánh kẹo và hoa quả nhiều đường.

Không giới hạn lượng protein và chất béo trong thực phẩm như cá, trứng, thịt và sữa.

Nhìn sơ qua bạn có thể biết rằng đây là một cách ăn uống rất thoải mái và không bắt bạn phải nhịn ăn.

Tại sao nên chọn chế độ ăn ít carb?

Có thể bạn không biết rằng nếu có quá nhiều carbohydrate trong cơ thể, chúng sẽ được chuyển hóa thành glucose và làm tăng lượng đường trong máu. Khi đó, cơ thể sẽ tiết ra nhiều insulin để ổn định lượng đường trong máu, chuyển hóa glucose thành mỡ thừa gây tăng cân.

Chế độ ăn kiêng low-carbohydrate ra đời với nguyên lý là giảm lượng carbohydrate từ đó đốt cháy và giảm lượng mỡ tích tụ giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, chế độ ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và rối loạn chuyển hóa.

Các loại thực phẩm điển hình cho chế độ ăn ít carbohydrate:

Các loại thực phẩm điển hình cho chế độ ăn ít carbohydrate:
Các loại thực phẩm điển hình cho chế độ ăn ít carbohydrate:

Theo chế độ ăn kiêng này, các thực phẩm được khuyến khích bao gồm: thịt, trứng, cá, hải sản, các sản phẩm từ sữa, bơ, dầu ăn lành mạnh, giá đỗ, ngũ cốc không chứa gluten và một số loại rau chứa nhiều chất xơ.

Biểu đồ chế độ ăn kiêng low-carb Biểu đồ chế độ ăn kiêng low-carb.

Ngoài ra, những thực phẩm bạn phải tuyệt đối tránh bao gồm:

  • Các loại ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như gạo, lúa mạch, bánh mì, mì ống, ngô, khoai tây, đậu, v.v.
  • Thực phẩm có đường: soda, nước trái cây, kẹo, kem, bánh ngọt, v.v.
  • Thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh.
  • Chất béo trans.

Trong hai tuần đầu tiên của chế độ ăn kiêng này, bạn phải bỏ hoàn toàn một số loại rau và trái cây, sau đó bạn có thể ăn lại nhưng chỉ với một lượng nhất định.

Ưu và nhược điểm của chế độ ăn low carb

Ưu và nhược điểm của chế độ ăn Low Carb
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn Low Carb

Ưu điểm

Giảm cân

Những người ăn kiêng ít carbohydrate thường giảm cân hiệu quả hơn những người ăn kiêng ít chất béo. Nhưng xin lưu ý rằng chương trình này sẽ rất hiệu quả trong việc giảm cân trong thời gian ngắn. Theo một số nghiên cứu, trường hợp giảm cân trong vòng 12, 24 tháng thì hiệu quả giảm cân không lớn.

Các chuyên gia cũng giải thích rằng việc giảm cân không phải vì hạn chế nguy cơ hình thành mỡ hay đốt cháy chất béo mà là do khi tiêu thụ chất đạm và chất béo, cơ thể sẽ cảm thấy no lâu hơn, do đó bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn, ăn ít hơn và cuối cùng là giảm cân hiệu quả.

Lợi ích khác

Ngoài tác dụng giảm cân, chế độ ăn ít carbohydrate giảm tiêu thụ tinh bột nên có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện các bệnh do quá nhiều tinh bột như bệnh tim và một số hội chứng chuyển hóa như huyết áp cao hay huyết áp cao, tiểu đường.

Quan tâm: Có nên ăn gia vị khi giảm cân không? Tôi nên ăn gia vị gì để giảm cân?

Nhược điểm

Khi giảm lượng tinh bột quá đột ngột, cơ thể sẽ bị đau đầu, khó thở, yếu cơ, mệt mỏi, táo bón hoặc tiêu chảy.

Ngoài ra, nếu áp dụng chế độ ăn này quá lâu, cơ thể sẽ hạn chế nghiêm trọng lượng carbohydrate, làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin và khoáng chất, loãng xương và các bệnh mãn tính.

Không khuyến khích trẻ em áp dụng chế độ ăn này vì trẻ đang lớn và cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.

Tốt nhất, bạn chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng low-carb trong hai tuần đầu tiên. Sau đó, bạn có thể thả lỏng dần dần, nếu muốn ăn một số thực phẩm chứa chất bột đường thì có thể ăn một chút, yên tâm sẽ không làm mất đi hiệu quả của chế độ ăn kiêng này. Thậm chí, nhiều người cho rằng đây là cách giảm cân hiệu quả, tốt cho sức khỏe nên cũng muốn sử dụng lâu dài và trở thành thói quen sinh hoạt.

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp giảm cân nào. Điều đặc biệt cần lưu ý là phụ nữ đang dùng thuốc điều trị tiểu đường, cao huyết áp và đang cho con bú không nên tuân theo chế độ ăn ít carbohydrate.

Đối với những người có nhu cầu giảm cân, lời khuyên chung của các bác sĩ là nên giảm cân một cách khoa học, không nên vội vàng thành công và phải có chế độ ăn uống đa dạng. Ngoài ra, bạn cũng cần duy trì tập thể dục hàng ngày sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả mà không gây hại cho sức khỏe.

Những ai nên tránh chế độ ăn kiêng low-carb?

Những người bị căng thẳng hoặc khó ngủ không nên áp dụng chế độ ăn ít carbohydrate.

Viện thẩm mỹ Korea tư vấn miến phí về giảm béo bụng
Đăng ký tư vấn

Hoặc

Hotline

 

  • Người bị suy giáp.
  • Người đang siết cơ: Việc áp dụng chế độ ăn ít chất bột đường trong quá trình co cơ là không hợp lý, vì nếu thiếu tinh bột sẽ ảnh hưởng đến cường độ tập và gây mất cơ.
  • Những người có chế độ ăn kiêng khác nhau: Bạn không nên áp dụng chế độ ăn kiêng này với chế độ ăn kiêng khác hoặc bất kỳ hai chế độ ăn kiêng nào cùng một lúc. Khi bạn áp dụng hai thực đơn giảm cân cùng lúc, lượng thức ăn của bạn sẽ bị hạn chế, khiến việc lựa chọn thực phẩm trở nên khó khăn hơn, gây căng thẳng và giảm khả năng giảm cân thành công.
  • Người đang điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp và phụ nữ đang cho con bú.

Trên đây là bài viết của Về những điều cơ bản về chế độ ăn kiêng ít carbohydrate bạn cần biết và những người không nên áp dụng chế độ ăn kiêng này, bạn có thể cân nhắc xem nó có thực sự phù hợp với mình không nhé. Nếu bạn không thuộc nhóm hạn chế thì đây chắc chắn là công thức giảm cân đáng thử!

 

spot_imgspot_img
Bài viết nổi bật
spot_img
Bài viết liên quan